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人形町の焼き鳥居酒屋「江戸路」玉ひで姉妹店｜ランチ、ディナー、テイクアウト

NEWS

厳選素材の焼き鳥・鶏料理を味わうなら、
東京メトロ日比谷線「人形町駅」A6番出口に隣接する
居酒屋「江戸路（えどじ）」へ！

鶏料理

焼き鳥

上質な味わいの地鶏や銘柄鶏を仕入れて
ご提供しているため、様々な部位の焼き鳥はもちろん、
専門店ならではの一品料理もご堪能いただけます。
宴会や会食にも適したコースや空間もご用意。
和やかな和の雰囲気が漂う店内で、
美味しい鶏料理に舌鼓を打ちながら
ごゆっくりお過ごしください。

カウンター席臨場感あふれる1F カウンター

職人の手仕事が見えるカウンター席は、炭火焼き鳥の香りや音
の臨場感もつまみにしてお酒を楽しめる特等席です。

テーブル席大人数でご利用可能2F テーブル席

気の置けないお仲間とのご宴会や会食など各種お集まりにおす
すめのテーブル席は、最大30名様までご利用可能です。

串打ちによって味や食感が変わるからこそ奥深い、焼き鳥。
使用する素材の質と職人技の融合によってできあがる一串は、
一口召し上がれば思わず笑みがこぼれます。

※価格は全て税込みです。

おまかせ焼き鳥盛り合わせ

※入荷状況によって内容が異なります。

3,500円

ももやレバーといった人気部位から、なかなかお目にかかれない希少部位まで贅沢に一皿で。
つくば鶏の繊細かつジューシーな肉質を存分に活かした火入れで、鶏肉の美味しさを余すところなくご堪能いただけます。

つくね

360円

1本につき20分ほどかけて丁寧に焼き上げるつくねは、外はカリッと、中はジューシーで肉汁が滴ります。様々な部位を混ぜ合わせて成型しているためいろいろな食感が楽しめ、大ぶりなサイズも「食べ応えがある」と多くの方に喜ばれています。

つくねを焼き上げる

定番のおつまみの他、希少部位を使用した料理も
取り揃えているのが、鶏料理専門店ならではの強みです。
食材の旨味を大切にした逸品の数々を、
お好みのお酒とご一緒にどうぞ。

※価格は全て税込みです。

白れば刺し風

660円

当店で人気のレバ刺しを思わせる一品。
ごま油とお塩を混ぜたタレでお召し上がりさい。
鳥もつ煮

880円

新鮮なもつのみを使用した、贅沢なメニューです。ればやはつ、砂肝、きんかんなど様々な部位をそばつゆで甘辛く煮ています。山椒の辛さと絶妙にマッチします。
コラーゲン鳥

770円

半日ほど煮込むことで出来あがる濃厚鶏スープの煮凝り。ぷりぷりのコラーゲン鳥をわさび、パクチーや中華ダレでいただく江戸路自慢の一品です。
江戸前からあげ

960円

米粉で揚げる当店一押しの唐揚げは、表面はサクサク、中はジューシーです。お酒のつまみとして、ご注文ください。